億博檢測(cè)為大家簡(jiǎn)述一下，有關(guān)食品機(jī)械CE認(rèn)證的知識(shí)：
食品機(jī)械申請(qǐng)CE認(rèn)證依據(jù)3大認(rèn)證指令標(biāo)準(zhǔn)：
1、機(jī)械指令 2006/42/EC Machinery Directive
2、低電壓指令 2006/95/EC Low Voltage Directive
3、電磁兼容指令 2004/108/EC Electromagnetic Compatibility Directive
CE認(rèn)證對(duì)食品機(jī)械的具體要求：
若機(jī)械設(shè)備擬用于制作和加工食品(如烹飪、冷藏、解凍、沖洗、搬運(yùn)、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸或銷售等)，它的設(shè)計(jì)和制造必須能避免任何感染、致病或傳染的危險(xiǎn)，并且需要必須滿足并且遵循下列衛(wèi)生規(guī)定：
1、與食品接觸或擬接觸的材料必須滿足相關(guān)指令規(guī)定的條件。機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須使這些材料在每次使用前能夠得到清洗。
2、所有表面(包括接縫)必須是光滑的，不得有可能使有機(jī)材料藏身的凹凸之處；
3、組合設(shè)備在設(shè)計(jì)上必須能將凸出、邊緣及凹陷減至最小限度，最好使用焊接或連續(xù)接合，除了技術(shù)上無(wú)法克服者外，不可使用螺釘、螺釘頭及鉚釘。
4、與食品接觸的所有表面都必須是容易清洗及消毒的�？赡芮闆r下應(yīng)取下拆卸方便的部件之后進(jìn)行清洗和消毒。內(nèi)表面必須是圓角彎曲，以便于徹底清洗。
5、從食品中產(chǎn)生的液體以及清潔液、消毒液和漂洗液必須不受阻礙地從機(jī)械設(shè)備內(nèi)排出(可能的話，以某種“凈化”狀態(tài)排出)。
6、機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造，必須能防止任何液體或生物(特別是昆蟲(chóng))進(jìn)入，以及防止任何有機(jī)物積蓄在無(wú)法清潔的區(qū)域(例如對(duì)沒(méi)有安裝在支架或腳輪上的機(jī)械設(shè)備，在機(jī)械設(shè)備及其底座之間加封，或用密封部件等)。
7、機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須不能使輔助物質(zhì)(如潤(rùn)滑劑等)進(jìn)入并與食品接觸。必要時(shí)，機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須能便于檢查是否一直符合此要求
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劉巧 2009年進(jìn)入億博檢測(cè)技術(shù)有限公司，擔(dān)任高級(jí)技術(shù)顧問(wèn)。
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