導(dǎo)讀：在面包房還沒(méi)曝出使用過(guò)期面粉原料之前，就有不少消費(fèi)者喜歡買臺(tái)懶人面包機(jī)，睡前丟進(jìn)面粉、水、黃油，醒來(lái)就有香噴噴的面包當(dāng)早飯。央視3·15晚會(huì)曝光了杭州廣琪的黑幕后，網(wǎng)購(gòu)面包機(jī)、實(shí)體店的面包機(jī)越發(fā)熱門。 面包機(jī)是一種自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。可分為家用和商用。家用面包機(jī)1986年由日本一家公司發(fā)明，后來(lái)流行于美歐，20世紀(jì)90年代中期傳入中國(guó)。由于使用方便，輕松制作各種面包而日益受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的歡迎�？擅姘鼨C(jī)真的這么安全與實(shí)用嗎?下面小編搜索了相關(guān)資料，供消費(fèi)者們一探究竟。

　　面包機(jī)的安全性調(diào)查

　　據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，越來(lái)越多港人開(kāi)始用面包機(jī)自制面包，消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試市面10款面包機(jī)，發(fā)現(xiàn)不少存在安全隱患，其中“樂(lè)信牌”線圈溫度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)上限，“美的”面包機(jī)絕緣體距離不足，可能導(dǎo)致漏電、短路。機(jī)電工程署跟進(jìn)后認(rèn)為，整體安全結(jié)果滿意，正常操作下不會(huì)構(gòu)成危險(xiǎn)。

　　面包機(jī)的實(shí)用性調(diào)查

　　現(xiàn)在的面包機(jī)還往全方面發(fā)展，由于使用方便，輕松制作各種面包而日益受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的歡迎。面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，因此受到了許多小資黨和年輕媽媽的追捧，但是面包機(jī)真的這么實(shí)用么?我們一起來(lái)調(diào)查調(diào)查。

　　面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。

　　面包機(jī)具有烘箱、平行分隔的設(shè)置在烘箱內(nèi)的揉面筒和使其中一個(gè)揉面筒順時(shí)針和逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的筒驅(qū)動(dòng)部件。連接軸從揉面筒偏心伸出，并圍繞每個(gè)相應(yīng)的揉面筒的旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)。連桿連接連接軸并在揉面筒之間傳遞轉(zhuǎn)動(dòng)。

　　可分為普通面包機(jī)和大米面包機(jī)，普通面包機(jī)只能使用面粉來(lái)制作面包，而大米面包機(jī)不僅能使用面粉制作面包，還能使用大米制作面包，非常符合亞洲人的消費(fèi)習(xí)慣。

　　操作時(shí)間：

　　一個(gè)普通面包機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)流程大約需要3個(gè)半小時(shí)。假設(shè)我們的起床時(shí)間是七點(diǎn)半，那么為了在起床的時(shí)候我們就吃到一個(gè)美味的面包，我們需要四點(diǎn)鐘起床，這顯然不太可能，那么工作了一天之后，拖著疲憊的身軀，七點(diǎn)鐘回到家中，再按下做面包的按鈕，我們要等到10點(diǎn)多才能吃到一個(gè)面包，恐怕也沒(méi)有胃口了吧。

　　面包機(jī)烤出來(lái)的口味：

　　眾所周知，面包店都是采用專業(yè)的烤箱烤面包，烤出來(lái)的面包散發(fā)著迷人的香味，面包機(jī)作為一種家用的產(chǎn)品，無(wú)論是設(shè)計(jì)原理，還是功率使用方面都遜色不少，味道自然也那么純正。筆者“面包機(jī)味道”作為搜素關(guān)鍵字，還是發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，很多網(wǎng)友反映面包機(jī)做出來(lái)的面包粗糙，簡(jiǎn)單，口味欠缺。

　　由于現(xiàn)在大多數(shù)家電都是多功能發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)，用一個(gè)微波爐，一個(gè)烤箱，設(shè)置一個(gè)電飯煲就可以做出蛋糕或者面包，面包機(jī)作為一種功能較為單一的產(chǎn)品，做出的產(chǎn)品味道也非常單一，在家電中優(yōu)勢(shì)并不大，筆者搜索發(fā)現(xiàn)，很多人都是圖新鮮，買了面包機(jī)使用幾次后便再也不用了，這么看來(lái)，花幾百塊錢買一個(gè)面包機(jī)實(shí)在不劃算。

　　面包機(jī)的產(chǎn)品質(zhì)量：

　　在許多家庭中，烤面包機(jī)比任何其他小家電都更容易發(fā)生故障。這里有兩個(gè)原因。首先，烤面包機(jī)的制造成本一般很低，本身質(zhì)量就不高。您只需10美元就可以更換一臺(tái)新的設(shè)備。

　　其次，烤面包機(jī)發(fā)生故障時(shí)往往不是自身出了問(wèn)題，而是食物顆粒干擾了它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果在托架上疊放的面包片過(guò)多，它們?cè)谕屑苓\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的碎屑就會(huì)掉入烤面包機(jī)底部并聚積起來(lái)，進(jìn)而阻礙托架運(yùn)動(dòng)，造成加熱元件短路，堵塞鎖片松開(kāi)裝置并影響螺形管的功能。

　　生活小貼士：如何選購(gòu)和使用面包機(jī)

　　大多數(shù)彈出式烤面包機(jī)都配有一個(gè)大碎屑盤，并在底部開(kāi)有一扇門，其原因就在于此。通過(guò)滑開(kāi)或打開(kāi)這扇碎屑門，可以清理堆積在烤面包機(jī)底部的食物顆粒。

　　對(duì)于每天都在使用的烤面包機(jī)，這項(xiàng)工作需要每周進(jìn)行一次。方法很簡(jiǎn)單，只需拔下烤面包機(jī)的電源，將烤面包機(jī)拿到垃圾桶上方并打開(kāi)碎屑門即可。在倒掉大部分食物顆粒后，應(yīng)晃動(dòng)烤面包機(jī)，以便清除可能卡在邊緣的其他顆粒。此外，還應(yīng)使用壓縮空氣罐定期清理烤面包機(jī)，但請(qǐng)注意不要損壞敏感的加熱元件或開(kāi)關(guān)。

　　選購(gòu)面包機(jī)主要看三點(diǎn)：

　　外觀方面：造型美觀大方，表面光潔，四周無(wú)利角鋒邊，使用安全方便。

　　規(guī)格方面：規(guī)格大小的選擇，主要按家庭人口多少而定。一般選擇兩片式的的面包爐為宜。

　　操作方便性方面：選擇可調(diào)式烘烤時(shí)間控制裝置的面包機(jī)，可方便地控制面包的焦黃程度。